केवड़ा जल
- नियमित रूप से मूल्य
- ₹1,000.00
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केवड़ा जल एक सुगंधित जल है जिसे पेंडनस ओडोरैटिसिमस से निकाला जाता है। इसका उपयोग आमतौर पर दक्षिण एशियाई और मध्य पूर्वी व्यंजनों के साथ-साथ विभिन्न मिठाइयों और पेय पदार्थों में स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।
केवड़ा हाइड्रोसोल का पीएच स्तर केवड़ा के स्रोत और विनिर्माण प्रक्रिया जैसे कारकों के आधार पर भिन्न होता है। आम तौर पर, केवड़ा हाइड्रोसोल पीएच पैमाने पर 4 से 6 की सीमा में थोड़ा अम्लीय होता है। यह अम्लता पौधे की सामग्री से पानी में घुलनशील यौगिकों की उपस्थिति के कारण होती है।
केवड़ा जल का उपयोग:
भारत में, केवड़ा पानी का व्यापक रूप से पाककला और सांस्कृतिक संदर्भों में उपयोग किया जाता है। कुछ सामान्य उपयोगों में शामिल हैं:
खाना पकाना और पकाना: केवड़ा जल का उपयोग अक्सर भारतीय व्यंजनों में बिरयानी, डेसर्ट और मिठाइयों जैसे विभिन्न व्यंजनों में एक विशिष्ट पुष्प और सुगंधित स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है।
पेय पदार्थ: इसे कभी-कभी पेय पदार्थों, शर्बत और पारंपरिक भारतीय पेय पदार्थों में उनकी सुगंध और स्वाद बढ़ाने के लिए मिलाया जाता है।
त्यौहारी मिठाइयाँ: केवड़ा जल पारंपरिक मिठाइयों और मिठाइयों की तैयारी में एक लोकप्रिय सामग्री है, खासकर त्यौहारों और विशेष अवसरों के दौरान। धार्मिक अनुष्ठानों में सुगंध: केवड़ा जल की सुखद सुगंध इसे धार्मिक समारोहों और अनुष्ठानों में उपयोग के लिए उपयुक्त बनाती है। इसे कभी-कभी धार्मिक प्रसाद पर छिड़का जाता है।
अरोमाथेरेपी: कुछ लोग केवड़ा जल का उपयोग इसके शांत और सुखदायक गुणों के कारण अरोमाथेरेपी में करते हैं। माना जाता है कि इसकी खुशबू मन पर सकारात्मक प्रभाव डालती है।
कॉस्मेटिक और परफ्यूम उद्योग: केवड़ा जल का उपयोग कभी-कभी कॉस्मेटिक और परफ्यूम उद्योग में इसके सुगंधित गुणों के कारण किया जाता है। यह एक बहुमुखी घटक है जो भोजन से लेकर धार्मिक प्रथाओं तक भारतीय संस्कृति के विभिन्न पहलुओं में एक अनूठा स्पर्श जोड़ता है
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